五代目のブログ まかない3 スパゲティ・ボンゴレ・ロッソ
ある日の晩ごはん。スパゲティ・ボンゴレ・ロッソです。麺は完璧なアルデンテ。トマトとアサリがまろやかに絡み合っています。ムール貝を食べる要領で、アサリをすべて殻からはずしてから、おもむろにいただきました。付け合わせは、今が旬の無花果にハモンセ...
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お知らせ アド街再放送
６月１４日に放送されました、テレビ東京の「出没！アド街ック天国」が、今月の２４日（金曜日）の午後１２：３５に再放送されます。お時間がございましたら、ぜひご覧ください。
五代目のブログ 手作りの柚子胡椒
長崎の親戚から戴きました、手作りの柚子胡椒です。大きなタッパーいっぱいに入った柚子胡椒。これだけの量を作るのはたいへんな作業だったことでしょう。市販品ですと、風味より辛さが勝ってしまうのですが、手作りのものは違います。口に含んだ瞬間、柚子の...
お知らせ 秋のいちばん人気
秋といえば秋刀魚ですね。今、いちばん人気のメニューがこれ。「焼き秋刀魚のおろしポン酢」。握り用に小骨もすべて抜いてある秋刀魚に、軽く醤油を塗って、網でゆっくり焼きます。強火で焼くと、脂が落ちて、火がボーボーになるので、丁寧に焼いていきます。...
五代目おすすめグルメ 真澄軒の餃子
ご近所の奥様から戴く手作り餃子です。真澄軒というのは、じつはお店の名前ではありません。五代目が勝手に呼んでいるのですが、プロ顔負けの美味しさに思わず命名してしまった次第です。具にはニンニクをいっさい使わず、あっさり味なのですが、あっさりして...
五代目のブログ ＮＫ・・・
北朝鮮問題の第一人者、国際教養学部の重村智計先生に、最近上梓された「北朝鮮最大の秘密に迫る！」を戴きました。総書記のダブルについてや、動静、権力闘争、後継者争い、あるいは対北外交など、いろいろな問題の核心に、迫る内容です。多くのソースから得...
五代目のブログ うなぎ
五代目はうなぎが好物です。そのなかでもお気に入りのお店がいくつかあります。食べる機会が多いのは、中野は上高田の宮川さん（小学校の同級生のお店です）。川越の「六代目いちのや」さんのうなぎもおいしい。じつはこのお店は奥さんの親戚なんです。茨城は...
五代目のブログ 清原引退
プロ野球ニュースで、清原選手の引退試合を見ました。賛否両論あれど、スター性のある選手でしたね。野球選手としてはよく頑張りました。彼と同世代の五代目は、西武ライオンズのイメージがいまだに強く残っています。秋山や工藤、東尾なんかがいた頃。あのこ...