五代目のブログ くわまん父上のお誕生会
日本のトランペッターのパイオニアーであり、いまも第一人者である、先名信勝さんが喜寿を迎えられます。その先名さんのお誕生パーティーを八幡鮨でやってくださいました。ＡＲＣ ＢＡＮＤのメンバーが勢揃いし、それぞれに楽器を持ち寄られて、愉しいお誕生...
記事一覧
五代目のブログ 五代目のブログ ナツメロ
ひとは誰でも、青春時代に聴いていた曲をいつまでも心に留めているでしょう。四代目にとってのナツメロは、戦時中の歌や唱歌、あるいは戦後の昭和歌謡などです。とくに灰田克彦や石原裕次郎などはカラオケなどでよく歌っていたようです。五代目の青春時代は、...
五代目のブログ 読書の秋
沖縄が大好きな五代目ですが、今回、沖縄を舞台にした小説を読みました。「テンペスト（池上永一著）」。琉球王朝の落日を、情熱的に、ときにユーモアをもって、時に切なく描いています。最高の頭脳集団による国政や宮中女性たちの壮絶なバトルなど、王宮の日...
五代目のブログ まかない3 スパゲティ・ボンゴレ・ロッソ
ある日の晩ごはん。スパゲティ・ボンゴレ・ロッソです。麺は完璧なアルデンテ。トマトとアサリがまろやかに絡み合っています。ムール貝を食べる要領で、アサリをすべて殻からはずしてから、おもむろにいただきました。付け合わせは、今が旬の無花果にハモンセ...
お知らせ アド街再放送
６月１４日に放送されました、テレビ東京の「出没！アド街ック天国」が、今月の２４日（金曜日）の午後１２：３５に再放送されます。お時間がございましたら、ぜひご覧ください。
五代目のブログ 手作りの柚子胡椒
長崎の親戚から戴きました、手作りの柚子胡椒です。大きなタッパーいっぱいに入った柚子胡椒。これだけの量を作るのはたいへんな作業だったことでしょう。市販品ですと、風味より辛さが勝ってしまうのですが、手作りのものは違います。口に含んだ瞬間、柚子の...
お知らせ 秋のいちばん人気
秋といえば秋刀魚ですね。今、いちばん人気のメニューがこれ。「焼き秋刀魚のおろしポン酢」。握り用に小骨もすべて抜いてある秋刀魚に、軽く醤油を塗って、網でゆっくり焼きます。強火で焼くと、脂が落ちて、火がボーボーになるので、丁寧に焼いていきます。...
五代目おすすめグルメ 真澄軒の餃子
ご近所の奥様から戴く手作り餃子です。真澄軒というのは、じつはお店の名前ではありません。五代目が勝手に呼んでいるのですが、プロ顔負けの美味しさに思わず命名してしまった次第です。具にはニンニクをいっさい使わず、あっさり味なのですが、あっさりして...