おすすめグルメ 秋刀魚
新子が大きくならないうちに秋の味覚、秋刀魚が登場しました。そしてもうひとつ、秋というより冬のイメージの強いサヨリも初入荷です。ブティックのショーウインドウを秋物が飾るように、すし屋のネタケースにも秋の魚が並ぶようになってきます。季節はこうし...
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おすすめグルメ 夏まぐろ
通勤電車の車内に少し余裕ができてきた感じですね。この季節、お寿司が食べたくなりますでしょう？夏はキンキンに冷えたビールやキレのいい冷酒で、酒肴や握りをつまむのが何とも言えません。この時期白身ならコチや金目鯛、光り物ならシンコに鰯、煮ものは穴...
おすすめグルメ 大女将特製の紫蘇ジュース
梅雨が明け、晴れると抜けるような青空が広がります。五代目にとって大好きな大好きな夏本番です。でもこの季節は、暑さや水分不足で体力を消耗しがち。そんなときは八幡鮨でぜひ紫蘇ジュースをお召し上がりください。大女将が真心込めて仕込んだ紫蘇ジュース...
おすすめグルメ アサヒビール「熟撰」
初夏になり、だんだんとビールの美味しい季節になってきました。八幡鮨は昔からキリンビールをおいています。いまから20年ほどまえに、生ビールを導入するにあたり、樽生には大人気のアサヒスーパードライをチョイスしました。その後何年か前に、生ビールは...
おすすめグルメ 煮はまぐり
和食の世界では、蛤は桃の節句までとされていますが、寿司屋ではまあそこまで厳密に言うこともないでしょうから（何と言っても日本料理からすると、寿司は歴史が浅いですから）、もう少し先までネタとして揃えておいていいでしょう。今回の蛤は茨城は鹿島産の...
おすすめグルメ ちんすこう
沖縄の代表的な伝統菓子といえばちんすこうではないでしょうか。チョコレートがコーティングしてあるものや抹茶味や塩味など、いろんなものがあるようです。以前、沖縄によく遊びに行っていたときは、お土産といえばちんすこうを買ってきたものでした。先日沖...
おすすめグルメ 美しき天然素材
幅広い年齢層に人気のある、自然食のレストラン、池袋の「AIN SOPH. soar」さんに食事に行ってきました。肉や魚はもちろんのこと、乳製品も使わないというこだわりのお店です。野菜ばかりのメニューなのかと思っていたら、ハンバーグやらメンチ...
おすすめグルメ 深川のポテトチップス
近所のスーパーで買い物していたら、お菓子の商品棚に深川産のポテトチップスが並べられているのに気付きました。手に取ってみると、やはり北海道は深川市の深川油脂という会社のポテトチップス。深川といえば息子の六代目と縁のある土地。これは買わないわけ...