五代目のブログ 日曜大工で
若手の雄哉にこんな才能があるとは思いませんでした。日曜大工。お店の入り口の扉が経年からとても重くなってしまいました。油を挿してごまかしていたのですが、レールも車輪もうまく噛み合わず開閉が思うようにいかない状態が長く続いてたのです。扉もそろそ...
yasui
五代目のブログ 
お知らせ 恵方巻のご予約を承っております
2月3日は節分。今年も八幡鮨では2種類の恵方巻を販売いたします。特製恵方巻は1,800円、瑞雲海鮮恵方巻は3,800円です。どちらも2本で1セットとなっています。1セットにつき、小袋の福豆を1つお付けしますので、ぜひ豆まきしながらお楽しみく...
おすすめグルメ SDGsはここでも
持続可能な開発目標、SDGs。八幡鮨でもいろんな取り組みをしていることは以前お伝えしましたね。今日はその一環をご紹介します。この日のSDGsは鰊（にしん）の有効活用。鮮度抜群のにしん。ギラギラです！八幡鮨では鰊をよく使います。鮮度バチバチの...
五代目のブログ どうする家康
昨年暮れに放送されたNHK「ワケあって、このカタチなの」で、お寿司を披露させていただきました。みてくださった方も多くいらっしゃると思います。先日、そのときのお礼のお品が届きました。それはなんと今年の大河ドラマ「どうする家康」のお品。これは今...
五代目のブログ 七草粥
これは体の芯から温まりますねえ。今日1月7日は七草粥。お正月で疲れた胃にとても優しい。と言っても五代目がお正月に飽食していたわけではなくて、ほとんど動かなかったから胃もなまってしまってたのですね。さてしっかりと胃を休めたので明日からまたモリ...
お知らせ 新年おめでとうございます
八尋白千鳥あけましておめでとうございます。冬至を過ぎて、幾分明るさを増した東京のお正月。みなさまどんなお正月をお過ごしですか。2023年（令和5年）が皆さまにとって素晴らしい年になりますように。本年も八幡鮨をよろしくお願いいたします。写真は...
お知らせ 良いお年をお迎えください
寒い日が続きますが、みなさま如何お過ごしでしょうか。本当に早いもので、今年も残すところわずかとなりました。コロナ禍においても、皆様には大変にお世話になった一年でした。八幡鮨一同こころから感謝いたしております。来年もより美味しいお寿司を作って...
お知らせ 年末年始のお休みのお知らせ
12月30日まで通常営業12月31日はお昼のみ営業（通常メニューのみ）1月6日より通常営業新年会のご予約も承っておりますのでよろしくお願いいたします。