五代目おすすめグルメ 昆布締め
八幡鮨の名物のひとつ、昆布締め。最近は金目鯛だけでなく、ほかの昆布締めも作るようになりました。写真は生だこ、ひらめ、金目鯛です。金目鯛はもともとの味がしっかりしているので、ちょっとしっかりめに締めています。ひらめも締める時間は金目鯛と同じで...
五代目おすすめグルメ
五代目おすすめグルメ 
五代目おすすめグルメ 幸せすぎて
ケーキをいただいたんです。それもたくさん。大久保の老舗トリアノンさんと人気パティシエ鎧塚俊彦さんのYoroizuka farm TOKYOさんのケーキです。トリアノンさんのケーキは数多くの賞を受賞していて、今回戴いたものも受賞作品のひとつで...
五代目おすすめグルメ まかない４３ ココナッツを効かせたグリーンカレー
気付けばこのまかないシリーズも４０回を超えたんですね。１日２回はまかないをいただいているからそりゃあ回数も増えますね。てなわけで、きょうのまかないはグリーンカレーです。以前にも紹介していたら重複になりますがご容赦を。基本的にカレー好きな五代...
五代目おすすめグルメ 釜かつの名物をたべてきました
ゴールデンウィークもいよいよ終盤ですね。皆様どのように過ごされましたか？五代目は家族で川越にとんかつを食べにいってきました。川越のとんかつ屋とは言わずと知れた奥さんの実家です。今日の目的はここ釜かつの名物、牛カツを食べること。まずはもうひと...
五代目おすすめグルメ 笑ってきました
五代目のお仲人をしていただいた永井さんご夫妻に家族で落語に招待していただきました。国立演芸場での公演で、トリはなんと歌丸さんです。池袋演芸場や新宿末広亭、早稲田八幡鮨演芸ホール(？)での寄席は見たことがありますが、国立演芸場は初めてです。落...
五代目おすすめグルメ お料理
あるお客様が外国からの大事な方をご接待されるということで、きょうはいつもより更に気合いを入れてコース料理を作りました。全部で９品のコースです。全部の料理を撮ったわけではないので写真の数は足りませんが、ご参考までに写真を載せてみますね。先ずは...
五代目おすすめグルメ M-one cafe
五代目の好きなＦ１が開幕しました。今年はレギュレーションの大幅な変更でノーズの形状がやけにいびつになってしまいましたね。ところでＦ１はフォーミュラワンの略で、その下のカテゴリーにＦ３０００（現GP２）やＦ３などの多くのフォーミュラ（カテゴリ...
五代目おすすめグルメ まかない４２ 絶品! 台湾ソーセージ焼飯
到来ものの台湾ソーセージ。固さや形はサラミに似ていますが、独特の風味を持っていてそれは台湾のそこここで漂ってくる匂いそのものです。今日のお昼ご飯は、そのソーセージを使ってチャーハンを作ってみました。ソーセージの香りを最大限に引き出せるように...