五代目おすすめグルメ まかない３９ 豪華カラスミ茶漬け
今日のまかないは豪華なカラスミののお茶漬け。いただきものの台湾のカラスミを使います。あたたかいご飯の上におろし金でおろしたカラスミをたっぷりふりかけ、ヅケにした鯛をのせます。熱々の昆布ベースの出汁を張れば出来上がり。
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五代目おすすめグルメ まかない38 夏バテ予防に！山形名物「だし」かけご飯
暑い季節の食欲不振に最適なたべものがこれ。山形の名物「だし」です。
五代目おすすめグルメ アメリカンパイ
ハワイで人気のパイが売っていたので思わず買ってしまいました。
五代目おすすめグルメ 軽井沢②
四品目が終わる頃には外は夜の帳に包まれました。前方にそびえる浅間山も闇にとけ込んでしまいます。さて、鮎に続いて登場しますは海のお魚です。五品目。キンキの胡椒風味焼き 信州高原レタスと軽井沢アメーラトマトのマーマレード アルガンオイル風味のボ...
五代目おすすめグルメ 軽井沢①
連休に家族で軽井沢に行ってきました。夏の軽井沢だけあって、避暑に訪れるひとびとでたいへん賑わっています。宿泊はプリンスホテルさんで１泊２日お世話になりました。メインイベントは夕食のフランス料理です。以前、赤プリのトリアノンさんにいらした鈴木...
五代目おすすめグルメ ドミニク・セブロンさんのエクレール
早稲田大学教育学部の福田育弘先生にドミニク・セブロンさんのお菓子を頂戴しました。シトロンのエクレアとチョコのエクレア、それにシュークリームです。ドミニク・セブロンといえばクロワッサンですが、こちらのお菓子は初めて。まずエクレアですが、上に塗...
五代目おすすめグルメ 京都鍵善さんの鍵もち
京都にご出張されたお客様にお土産を頂戴いたしました。有名な鍵善さんの鍵もちです。ふんわりした求肥にきな粉がまぶしてあるのですが、このきな粉が絶品なんです。甘さがちょうど良く、求肥と一体になっています。
五代目おすすめグルメ サンキャトルヴァンさんのタルト！
お客様にタルトを戴きました。赤坂にあるタルト専門店「サンキャトルヴァアン」さんのタルトです。ご覧ください８種類ものタルトがきれいに並んでいるでしょ。箱を開けたとき、これは本物の玉手箱かとおもいました。美味しそうなのでさっそくいただきましょう...