五代目のブログ まかない57 贅沢! 腰塚コンビーフ丼
美味しいコーンビーフとベーコンを戴いたので、きょうのまかないはコーンビーフ丼と、ベーコンと菜の花のペペロンチーノです。このコーンビーフとベーコンは、日暮里の腰塚さんというお店の製品だそうで、コーンビーフはいままで食べたことのない美味しさなん...
八幡鮨のまかない
五代目のブログ 
五代目のブログ まかない56 ワンプレート豚かつ定食
朝昼晩、朝昼晩…人間は時間がくれば食事をします。それこそが人間の文明的なところではないでしょうか。人間のひとりとしての私め、五代目の問題は、時間がくるとお腹の加減に関係なく、食事を目の前にしたとたん食欲が湧いてきて、それをきれいに平らげてし...
五代目おすすめグルメ まかない55 流行りのフレンチトースト
本日のまかないは、いま流行りのフレンチトースト。きょうはバゲットでなく、食パンで作ります。牛乳に卵とお砂糖を溶いて、パンを漬けこみ、芯まで染み渡ってから、熱したフライパンでじっくり焼き上げます。八幡鮨のまかないフレンチトーストは、これにフィ...
五代目おすすめグルメ まかない５４からだ温まる おかめうどん
寒さ厳しい折。みなさま如何お過ごしですか。こんな寒い日は、熱いうどんをふうふう言いながら食べるのがいいですよね。そこで今日のまかないはおかめうどんです。しっかり出汁をとったうどんに、小板蒲鉾、お揚げ、伊達巻き、椎茸、お餅などを入れていただき...
五代目おすすめグルメ まかない５３ 四代目のお寿司♪
ながいまかないのごはんの歴史のなかで、はじめて登場するメニューかもしれません。四代目による対面式の寿司のまかない。ネタは鮪屋さんから頂いた本鮪です！贅沢でしょう？四代目がネギトロやトロタクにして、手巻きで出してくれます。手渡しで食べる手巻き...
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ まかない５２ 鯉のあらい
大女将の実家の近くは川魚料理屋が多くあるところです。茨城の古河なのですが、近くに利根川が流れていることから、昔から鰻や鯉を扱うお店が集まったのでしょう。みなさんご存知のように、五代目は大の鰻好き。古河の鰻屋さんにはよく行ったものです。そのお...
五代目おすすめグルメ まかない５１五代目大好物！日本洋食コロッケとチーズフォンデュ
これぞ五代目の大好物！チーズフォンデュです。そして具材は自家製ひとくちコロッケ。揚げたてサクサクのコロッケを、アツアツに溶かしたチーズにしつこいくらいに絡めていただきます！美味しすぎますね。チーズが熱くなければ飲みたいほどです。写真には写っ...
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ まかない５０ 春香る筍ごはん
気が付けば、まかないシリーズも５０回になりました。基本的にまかないは昼と夜の２回。本来は夜だけなのですが、一人暮らしのアルバイトの子たちのために、お昼ごはん（といっても夕方５時前ですが）も出しています。夜は閉店後ですから、食卓を囲むのはだい...