五代目のブログ 甲斐路〜信濃路〜木曽路と駆け抜け
松本駅で顔を合わせるしなの号(手前)とあずさ号コロナ禍でなかなか好きな鉄道に乗れていませんでしたが、あまりにも鉄分が不足してしまっていたので、居ても立ってもいられずに電車に飛び乗ってしまいました。目的地、というか目的列車は中央線のあずさ号と...
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五代目のブログ 
五代目のブログ 日本の伝統芸能
神田陽子師匠と撮らせて頂きましたお能や謡、人形浄瑠璃や落語など。いろんな伝統芸能に触れる機会をいただいていますが、先日は講談を聴く機会を得まして行ってまいりました。場所は門前仲町の深川東京モダン館というところでして、ここが歴史ある建物なんで...
お知らせ 2月3日（金）のお昼はお休みいたします
2月3日（金）のお昼は、ご予約の恵方巻の販売をいたしますので、お休みいたします。夕方は5時から営業をいたしますので、ご来店の際はご予約をよろしくお願いいたします。写真は瑞雲海鮮恵方巻
五代目のブログ 日曜大工で
若手の雄哉にこんな才能があるとは思いませんでした。日曜大工。お店の入り口の扉が経年からとても重くなってしまいました。油を挿してごまかしていたのですが、レールも車輪もうまく噛み合わず開閉が思うようにいかない状態が長く続いてたのです。扉もそろそ...
お知らせ 恵方巻のご予約を承っております
2月3日は節分。今年も八幡鮨では2種類の恵方巻を販売いたします。特製恵方巻は1,800円、瑞雲海鮮恵方巻は3,800円です。どちらも2本で1セットとなっています。1セットにつき、小袋の福豆を1つお付けしますので、ぜひ豆まきしながらお楽しみく...
おすすめグルメ SDGsはここでも
持続可能な開発目標、SDGs。八幡鮨でもいろんな取り組みをしていることは以前お伝えしましたね。今日はその一環をご紹介します。この日のSDGsは鰊（にしん）の有効活用。鮮度抜群のにしん。ギラギラです！八幡鮨では鰊をよく使います。鮮度バチバチの...
五代目のブログ どうする家康
昨年暮れに放送されたNHK「ワケあって、このカタチなの」で、お寿司を披露させていただきました。みてくださった方も多くいらっしゃると思います。先日、そのときのお礼のお品が届きました。それはなんと今年の大河ドラマ「どうする家康」のお品。これは今...
五代目のブログ 七草粥
これは体の芯から温まりますねえ。今日1月7日は七草粥。お正月で疲れた胃にとても優しい。と言っても五代目がお正月に飽食していたわけではなくて、ほとんど動かなかったから胃もなまってしまってたのですね。さてしっかりと胃を休めたので明日からまたモリ...